Menu Khas Indonesia Disajikan di Restoran Mewah di Brussels

Brussels -, Sebagai kota yg dihuni oleh lebih dari 50% warga asing, Brussels merupakan kota yg mengakomodasi berbagai produk budaya asing. Salah satunya adalah berbagai restoran yg variatif menawarkan menu makanan asing dari berbagai negara.

Lalu, adakah yg menyajikan menu khas Indonesia di Brussels?

Baca Juga

1.600 Warga Hungaria Berbondong-bondong Kunjungi Bazar Amal RI Kemenpar Goda Warga Perancis dengan Kudapan Khas Indonesia Kuliner Indonesia Diminati, Diaspora Buka Restoran Nusantara

Dalam upaya menjawab pertanyaan tersebut, KBRI Brussels kemudian ikut mendukung penyelenggaraan Indonesian Culinary Days yg menggandeng restoran ternama di Brussel "Callens Cafe" di daerah terkenal, Avenue Louise. Selama tiga hari, masakan Indonesia disajikan di restoran itu, dibuat oleh koki dari Indonesia.

Mereka di antaranya adalah Chef Maximillian dari Hell's Kitchen Indonesia, Chef Renata Moeloek, Chef Ari Munandar yg telah sangat dikenal di Praha dan Chef Yudi Yahya yg berbasis di restoran ternama di Brussels.

Guna menarik perhatian publik Brussel mengenai event ini, press conference diselenggarakan sebelumnya pada 26 April 2017 oleh Café Callens dan mengundang media lokal Brussel. Pemilik Callens Café bahkan memesan khusus jasa kepala pelayan istana Kerajaan Belgia, buat menata ruangan restoran pada pembukaan Indonesian Culinary Days pada 15 Mei 2017.

Seperti dikutip dari situs Kemlu.go.id, Kamis (17/5/2017), para undangan memenuhi malam pembukaan tersebut dua chef yg berbasis di Brussels. Lalu ada para pengusaha Belgia yg memiliki hubungan dagang dengan Indonesia, pejabat kedutaan asing dan wakil diaspora Indonesia di Brussels.

Seorang pengusaha furnitur Belgia pun antusias mendukung penyelenggaraan Indonesian Culinary Days tersebut. Melalui produknya, suasana restoran diubah agar memiliki nuansa Indonesia. Barang-barang buatannya yg terinspirasi oleh rotan dan guci desain khas Indonesia kelihatan menghiasi area restoran.

Selama 3 hari, berbagai menu masakan Indonesia dalam konsep fine dining dihadirkan kepada publik di Brussel. Jean Callens selaku pemilik Cafe Callens antusias mendukung acara itu, sejak ketika pertama kali mencicipi masakan Indonesia yg menurutnya bercita rasa unik dan penuh dengan bumbu.

Acara itu menurutnya menjadi awal buat rencananya ke depan buat membuka restoran Indonesia dengan konsep fine dining di Brussels yang menurutnya yaitu peluang usaha dengan potensi besar.

Sejak pembukaan acara tersebut, restoran itu memperoleh animo yg positif. Terbukti dari banyaknya pemesanan tempat dari para pelanggan buat menikmati menu makanan Indonesia selama 3 hari penyelenggaraan Indonesian Culinary Days.

 

Source : liputan6.com

Terimakasih sudah membaca: Menu Khas Indonesia Disajikan di Restoran Mewah di Brussels